Pronađi. Nauči. Stvori.
🔍
Gastro

Tečaj za ljubitelje slastica: MACARONS

Savladat ćemo tehniku izrade savršenih školjki i pripremiti kreme za punjenje.

📍
Split
ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split
Cijena od70 EUR
TečajSrednjiHR

Što radiš

Macaronsi su elegantne, francuske slastice na bazi bademovog brašna s nježnim kremastim punjenjem između dviju hrskavih školjki. Na radionici ćeš savladati tehniku izrade savršeno glatkih macaron školjki te pripremu različitih krema za punjenje. U programu te očekuje izrada macaron školjki te punjenja na bazi ganachea, voćnih pirea i aromatičnih dodataka, uz naglasak na boju, teksturu i stabilnost. U cijenu radionice (70 €) uključeni su rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih pastry chefova, sve potrebne namirnice, materijali i profesionalna oprema, piće tijekom radionice te detaljne recepture za sve pripremljene deserte. Polaznici će kući ponijeti znanje, recepte i slastice koje sami pripreme, uz degustaciju u ugodnoj atmosferi Akademije, a broj mjesta je ograničen kako bi se osigurao kvalitetan rad i individualan pristup svakom polazniku. Program radionice može biti podložan manjim izmjenama ovisno o dostupnosti svježih namirnica i kreativnoj inspiraciji chefa.

Što nosiš kući

Znanje kako svaki put napraviti savršeno glatke macaron školjke i stabilne kreme za punjenje. 🍬📖
Isprobane recepte za više okusa macaronsa koje možeš ponoviti kod kuće, od klasičnih do voćnih varijanti. 🍋🍫
Samopouzdanje u radu s delikatnim tijestom i ganacheom, uz praktične trikove pastry chefa. 👩‍🍳✨
Kutiju macaronsa koje si sam/sama izradio/la na radionici, spremnih za dijeljenje (ili čuvanje za sebe). 🎁😊

Tko vodi radionicu

U

Udruga ŠKMER

Agencija

Osnovana 2006, od tada pa do danas organizirali realizirali brojna događanja i projekte vezane za gastronomiju kao što su natjecanja kuhara, gastro izložbe, sajmovi, festivali gastronomije, prezentacije i edukacije.

Lokacija

Izvor: Udruga ŠKMER

Složi svoj dan

Učitavanje...