Tečaj za ljubitelje kuhanja: SOUS VIDE

Radionica je osmišljena kao uvod u sous vide kuhanje koje osigurava preciznu temperaturu, nježnu teksturu i maksimalnu sočnost mesa, ribe i povrća. U opuštenoj atmosferi naučit ćeš kako koristiti sous vide tehniku kod kuće za konzistentne, profesionalne rezultate. ​ Pripremat ćemo punjenu piletinu, povrće u sous videu, beef steak i filet ribe – jelovnik koji pokazuje kako ista tehnika funkcionira na različitim namirnicama. U cijenu radionice (70 €) uključeni su rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih chefova, sve potrebne namirnice, materijali i profesionalna oprema, piće tijekom radionice te recepture za sva pripremljena jela. Broj mjesta je ograničen kako bismo osigurali kvalitetan rad i individualan pristup, a program radionice može biti podložan manjim izmjenama ovisno o dostupnosti svježih namirnica i kreativnoj inspiraciji chefa. ​