Za ljubitelje kuhanja: TATARI I SIROVE STRASTI

Radionica je osmišljena za ljubitelje sirove kuhinje i preciznih rezova, uz naglasak na svježinu namirnica i savršenu ravnotežu začina. Kroz praktičan rad naučit ćeš kako sigurno pripremiti sirovu ribu i meso te ih pretvoriti u elegantna, restoranska jela na tanjuru. Pripremat će se tuna tatar, beef tatar, ceviche od bijele ribe i marinirano povrće, s naglaskom na teksturu, temperaturu posluživanja i fino podešavanje okusa. U cijenu radionice (70 €) uključeni su rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih chefova, sve potrebne namirnice, materijali i profesionalna oprema, piće tijekom radionice te recepture za sva pripremljena jela. Broj mjesta je ograničen kako bi se osigurao kvalitetan rad i individualan pristup, a program može biti podložan manjim izmjenama ovisno o dostupnosti svježih namirnica i kreativnoj inspiraciji chefa.