Tečaj za ljubitelje slastica: TORTA OD MRKVE VS. HUMMINGBIRD TORTA

U ovoj radionici istražit ćeš dvije naizgled slične, a ipak vrlo različite američke torte – klasičnu tortu od mrkve s krem sirom i egzotičnu hummingbird tortu s bananama, ananasom i pekan orasima. Naučit ćeš kako postići savršenu sočnost, ravnotežu začina i teksturu kod obje torte te kako ih atraktivno završiti. ​ Pečemo hummingbird tortu i tortu od mrkve s krem sirom, a sve što pripremiš kušamo u ugodnoj atmosferi Akademije. U cijenu radionice (70 €) uključeni su rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih pastry chefova, sve potrebne namirnice, profesionalna oprema, piće tijekom radionice i detaljne recepture. Broj mjesta je ograničen kako bismo osigurali individualni pristup, a program je podložan manjim izmjenama ovisno o dostupnosti svježih namirnica i kreativnoj inspiraciji chefa.