Izrada umaka 🥣👩‍🍳🧄🧂🍅🌿✨

Rezervirajte svoje mjesto na gurmanskoj radionici izrade umaka u Rijeci by @eni_dordevic ✨ 📅 20. 2. 2026. 📍 Khala Bar, Rijeka (@khala_bar_rijeka) 🕰️ 17:30 h Pozivamo vas da zajedno zakoračimo u svijet umaka i kremastih baza koje svako jelo pretvaraju u fine dining doživljaj. Na radionici ćete uz opuštenu atmosferu naučiti kako od jednostavnih sastojaka napraviti sofisticirane umake koje možete ponavljati i varirati kod kuće – bez profesionalne kuhinje. Što učimo: 🍷 Redukcija od crnog vina i smokve – bogat, baršunast umak s dozom slatkoće 🌿🥄 Krema od pečenog celera i kadulje – nježna, aromatična baza koja podiže povrtna i mesna jela 🍲 Kako pravilno pripremiti rižoto – svi ključni koraci za savršenu teksturu, kremoznost i balans okusa 🎯 Fokus radionice Radionica je namijenjena amaterima koji žele savladati tehnike koje izgledaju profesionalno, ali su logične i ponovljive u kućnoj kuhinji. Naučit ćete: kako od jedne bazne tehnike dobiti više različitih umaka kako balansirati kiselinu, slatkoću, slanost i masnoću kako “spasiti” umak kad ne ispadne kako ste zamislili 👉 Uz umake degustiramo kremasti rižoto od šumskih gljiva 🍄, zalijevan domaćim povrtnim temeljcem i završen smokvenom redukcijom – spoj zemljanih, slatko-kiselih i baršunastih nota na tanjuru. 🥂 Vinarija @medeavina pobrinut će se da nazdravimo kako treba, a vidjet ćete i kako kap dobrog vina može podići svaki umak na novu razinu. 🎁 Svaki polaznik dobiva poklon paket s provjerenim receptima i bazama umaka koje može koristiti u bezbroj kombinacija. 💡 Cilj radionice Kao što vožnju bicikla nikad ne zaboravite, tako ćete i ovdje savladati temeljne tehnike pripreme umaka. Naučit ćete kako jednu bazu koristiti na mnogo načina i svaki put drugačije oplemeniti jelo – uz primjere kombinacija koje će vas potaknuti da kod kuće nastavite eksperimentirati. 🎟️ Broj mjesta je ograničen ⏳ Trajanje: 2,5 – 3 sata 💶 Cijena: 90 € 💌 Rezervacije i upiti: @joinheiya 📱 +385 95 533 7165 Kiss, @eni_dordevic x Heiya