KULINARSKA RADIONICA LIBANON II

Libanonci su poznati kao prvi ljudi koji su putovali po svijetu. Najpoznatiji su po svom stilu života i darežljivosti, stoga su na svom putu širili umjetnost svoje kuhinje. Zajednički pripremamo jela: BABA GHANOUJ – namaz od pečenog patlidžana KIBBEH – pržena smjesa sitnog bulgura i aromatiziranog mljevenog mesa oblikovana u specifične duguljaste oblike PILETINA S LIMUNOM I ČEŠNJAKOM I PEČENI KRUMPIR MANKOUSHI ZAATAR – popularno bliskoistočno tijesto koji se tradicionalno peče s mješavinom začina za’atar i maslinovog ulja TABBULI – osvježavajuća libanonska salata u kojoj glavnu ulogu ima svježi peršin, sitno sjeckane rajčice, mladi luk, svježa metvica i vrlo malo namočenog sitnog bulgura HALAWET EL JIBEN – meke rolice od griza i mozarelle, punjene mascarpone sirom, posute pistacijom i šećernim sirupom