Tečaj za ljubitelje kuhanja: Pasta e basta – abeceda ručno rađene tjestenine

📅14.11.2026., subota 🕔 09:00 – 14:00 📍 ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split Što ćemo raditi: Tagliatelle s ragùom – jaje-tijesto, valjanje i rezanje trake. Osnovna tehnika od koje sve kreće. Njoki od krumpira s maslacem i kaduljom – oblikovanje rukom, zahvalno jer je teško pogriješiti, a rezultat brzo izgleda dobro. Orecchiette od krupice i vode – tijesto bez jaja, oblikovanje palcem, uči rad rukom bez stroja. Maltagliati s pomodoro umakom – nepravilni rezani oblici od ostataka tijesta; nema „krivog” oblika, pa skida pritisak s početnika . 👨‍🍳 U cijenu radionice (80 €) uključeno je: ✔️ Rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih chefova ✔️ Sve potrebne namirnice, materijali i profesionalna oprema ✔️ Piće tijekom radionice ✔️ Detaljne recepture za sva pripremljena jela ✔️ Konzumacija pripremljenih jela u ugodnoj atmosferi Akademije 📌 Broj mjesta je ograničen – kako bismo osigurali kvalitetan rad i individualni pristup svakom polazniku.