Za ljubitelje kuhanja: AZIJSKI STREET FOOD: DIM SUM & DUMPLINGS

Upoznaj svijet parenih i prženih zalogaja istočne Azije koji osvajaju jednostavnošću pripreme i bogatim okusom. Na radionici ćeš naučiti zamijesiti tijesto, oblikovati dumplingse i savršeno pogoditi teksturu nadjeva i način termičke obrade. ​ Pripremat ćemo Har Gow (dumpling od kozica), Guo Tie (kineski prženi dumpling) i Gyozu (japanski dumpling), uz savjete za kuhanje na pari i prženje tako da ostanu sočni iznutra, a hrskavi izvana. U cijenu radionice (70 €) uključeni su rad u malim grupama uz vodstvo iskusnih i nagrađivanih chefova, sve potrebne namirnice, materijali i profesionalna oprema, piće tijekom radionice te recepture za sva pripremljena jela. Broj mjesta je ograničen kako bi se osigurala visoka kvaliteta rada i individualan pristup, a program se može blago mijenjati ovisno o dostupnosti namirnica i inspiraciji chefa